Список вкуснейших ресторанов Словении

Словению, окруженную популярными среди туристов странами, часто упускают из виду. Но этой маленькой стране есть что предложить путешественникам. Вы можете забронировать тур на выходные в столицу Любляна или совершить более длительную поездку и увидеть Адриатическое побережье или Юлийские Альпы.

Под влиянием многовекового австро-венгерского правления, а также соседних стран – Италии и Хорватии, словенская кухня, тем не менее, сохраняет свою индивидуальность.

ТОП-3 лучших кафе в Любляне

В Любляне ресторанная сцена процветает, и все время открываются новые и более экзотические заведения. Мы хотели бы выделить 3 кафе, о которых хотим рассказать чуть подробнее:

1. Расположенный высоко в башне лучников Люблянского замка, ресторан Sagittarius предлагает потрясающий вид на город. Он предлагает атмосферу, сочетающую римскую, средневековую и современную кухню, а уникальное меню было создано с помощью ведущего этнолога. Поднимитесь на фуникулере, пройдите по винтовой лестнице в башне замка и устройтесь поудобнее, чтобы насладиться чем-то особенным в большом круглом зале или на открытой террасе на 21 Petkovškovo nabrežje.

2. Julija по адресу 9 Stari trg, предлагает приятную и очаровательную атмосферу в центре старого города. В изысканном интернациональном меню преобладают блюда средиземноморской кухни с осьминогами, кальмарами, морским окунем и другими морепродуктами, домашняя паста в истрийском стиле, ризотто, телятина с трюфелями, гуляш с полентой и впечатляющее меню десертов. Карта вин также впечатляет и подходит для любого бюджета. Обед из трех блюд, который подается на открытой террасе, предлагает отличное соотношение цены и качества.

3. Manna -это традиционный словенский ресторан, в котором используются современные методы и творческий подход поваров. Расположен в красочном маленьком домике на одной из самых красивых улиц Любляны на 1a Eipprova ulica. Попробуйте творожные оладьи с эстрагоном на завтрак или обед. Вечером в меню внушительный выбор морепродуктов и особое внимание уделяется органической и здоровой пище. 
   

Где поужинать на Адриатическом побережье?

Адриатический регион является одним из кулинарных центров Словении с акцентом на средиземноморскую кухню - морепродукты, оливковое масло и вина местного производства, а также на традиционные блюда Истрии, такие как паста фужи, трюфели и блюда из дичи.

• Ужин в Pri Mari на Dantejeva ulica 17 обязателен при посещении Пирана. Вкусная паста, свежая рыба и нежные стейки - одни из лучших в городе. После ужина прогуляйтесь к маяку, который является самым романтичным местом для наблюдения за закатом. В Pri Mari подают неплохого сибас гриль, гребешки и тальятелле. На десерт попробуйте хороший тирамису, шоколадный торт и мороженое.

• Čakola Caffe Piran на Partizanska ulica 2 -это отличное место, чтобы попробовать местное вино. Местные вина подаются бокалом. Постоянные гости отмечают, что в этом месте готовят аппетитное прошутто, сэндвичи и салями. После посещения этого бара можно насладиться прогулкой с видом на Piran Aquarium.

• Tri Vdove (или «Три окна») по адресу Prešernovo Nabrežje 4 - это отличное место, чтобы остановиться на ужин на закате вдоль главной набережной Пирана. В меню преобладают блюда из рыбы и других морепродуктов, однако различные стейки и мясные блюда на гриле также доступны для тех, кто уже насытился морскими существами.

Где вкусно поесть в путешествии к Юлийским Альпам?

Юлийские Альпы, которые находятся чуть более чем в часе езды от столицы Словении Любляны, привлекают как местных жителей, так и туристов свежим воздухом, пешими прогулками и живописными видами на берега озер Блед и Бохинь. После такого насыщенного дня точно захочется подкрепиться, а мы подскажем где.

1. Lazar - деревенский ресторан-бар на открытом воздухе в центре отдыха Лазар на берегу реки . Его меню варьируется от дешевых блинчиков с начинкой до стейков Black Angus и жареных на огне ягненка и свиных ребер. Он хорошо расположен для прогулки к водопаду Козьяк и обратно по адресу Trnovo ob Soči 1b, Кобарид

2. После прогулки около Kobarid Museum (Kobariski muzej) зайдите поужинать в ресторан Topli val на Trg svobode 1, Кобарид. В Topli val рекомендуют заказывать блюда средиземноморской кухни. Попробуйте здесь изумительную форель, ризотто и кальмара на гриле. Привлекательные цены - большой плюс этого ресторана.

3. В аутентичном ресторане Hisa Polonka на Gregorčičeva ulica 1, вы можете попробовать неплохую рикотту, ростбиф и вареники. Если вам предложат гуляш из оленины - соглашайтесь! Среди закусок также большая порция трех разных выдержанных сыров Толмин. Предложение вин небольшое, но оно соответствует предложению еды.
   

Словенская кухня насчитывает более 170 признанных местных блюд, так что будьте смелыми и попробуйте как можно больше, исследуя эту прекрасную страну.