Где вкусно поесть в Карелии?

Туристы в основном связывают Карелию с ее многочисленными озерами, деревянной архитектурой, романтическими прогулками, лодочными экскурсиями и загадочными следами доисторического человека. Но республика Карелия это еще и уникальная кухня. Карельские кулинарные традиции включают в себя местную рыбу и грибы, а также использование духовок, предпочтительно дровяных, для приготовления медленно запекаемых блюд. Несмотря на то, что карельские кулинарные традиции были обновлены, одно остается неизменным: еда всегда подается с большим карельским гостеприимством.

Где попробовать традиционные блюда в Карелии?

• Уютнейшее кафе «Ламберг» в городе Сортавала всегда ждёт своих дорогих гостей. Непременно посетите это место, чтобы полюбоваться красивым видом из окна. В ресторане Ламберг вам подадут изумительную уху, салаты и форель. Гости отмечают вкусные карельские калитки. Обязательно попробуйте на десерт кисель из ягод. Ресторан входит в загородный клуб «Ламберг» расположенный на самом берегу Ладожского озера.

• После прогулки по Горному парку "Рускеала" загляните в кафе Русколка по адресу л. Мраморная, 3, где можно вкусно пообедать, отдохнуть, и набраться сил в перерыве между осмотром достопримечательностей. На выбор гостей блюда европейской и карельской кухни. Из всех блюд туристы особенно отмечают карельскую солянку.

• Всегда сложно найти хорошее кафе рядом с отдаленной достопримечательностью. Водопад Кивач как раз такой случай. Но поблизости есть кафетерий «Седой Кивач», в котором приятно провести время после осмотра природных красот. Расположиться можно как внутри кафе, так и на открытых беседках. В продаже: горячие и холодные блюда, напитки, свежая выпечка. Ассортимент не велик, но фирменный супчик "лохикейто"- уха из форели заслуживает Вашего внимания. Здесь можно купить местные карельские продукты,а напротив кафе приобрести сувениры.

Сколько стоит вкусно поесть в Петрозаводске?

• Приходите в кафе «Кивач» на проспекте Ленина 28, чтобы познакомиться с местными музыкантами и артистами и посмотреть их выступления по вечерам. В меню - финский суп lohikeitto и домашнее блюдо «мясо по таежному» (таежная говядина): запеченная говядина с картофелем, помидорами, клюквой и сыром подается на горячей сковороде. Средний чек 500 рублей.

• Ресторан Фрегат располагается в одноименной гостинице на берегу Онежского озера по адресу Ппроспект Карла Маркса, 1 А. В меню представлены блюда русской и европейской кухни — мясные, рыбные, овощные. Можно попробовать форель, приготовленную на углях, отбивную из оленины с клюквенным соусом, палтуса горячего копчения. Советуем заказать здесь на десерт жареные бананы в коньячной карамеле. Средний чек 900 рублей

• «Дежавю»- небольшое уютное европейское кафе, знакомое, пожалуй, каждому жителю Петрозаводска, и место, мимо которого не проходят туристы. Находится оно на проспекте Ленина, дом 20. Обязательно закажите здесь вкусно приготовленную треску, солянку и греческий салат. Многие посетители Дежавю советуют заказать аппетитные блины, грушевый пирог и чизкейк. Здесь предлагают блюда по низким ценам- средний чек 300 руб.

На первый взгляд, карельская кухня проста и незамысловата, но в то же время удивляет разнообразием рецептов и способами приготовления. Изучение национальной кухни позволяет нам лучше узнать культурные обычаи народов, понять особенности их традиций, получить новые навыки и бесценные знания.