Где по рекомендациям вкусно поесть в Узбекистане?

Узбекистан - страна многих этнических групп и экзотических мультикультурных влияний. Это создает национальный характер, богатый музыкой и кухней. Здесь мы хотим порекомендовать 9 лучших ресторанов, чтобы познакомиться с разнообразием узбекской гастрономии.

Ташкент, столица Узбекистана, - подходящее место, чтобы открыть для себя вкус мясной национальной кухни. 

• Ресторан «Ханство Манас» выглядит как сказочный дворец на берегу реки в центре Ташкента (Проезд Уста Олим, Олмазор тумани Тошкент). Во дворце, саду и аутентичной юрте сотрудники объединяют еду и культуры со всей Центральной Азии. «Ханство Манас» - это не просто ресторан: это концентрированный культурный опыт, позиционирует себя как театр, музей и арт-ресторан.

• Меню ресторана April Verdant (Ташкент, ул. Чинобод 63, Юнусабадский район) включает в себя выбор традиционных блюд, а также выбор блюд японской и итальянской кухни. Другими словами, местная гастрономия не является фокусом ресторана. Тем не менее, посещение здесь обязательно. В одном обеденном зале сочетаются две различные атмосферы, обеденные залы в главном здании роскошны и богато оформлены, а на террасе царит более непринужденная, расслабляющая обстановка, но при этом сохраняется чувство изысканности.

• «Караван» по адресу 22 Abdulla Kaxxar ko'chasi, Yakkasaroy tumani Ташкент, очень популярен среди туристических групп и поэтому часто является первым знакомством людей с ресторанной сценой Ташкента. Подобно караван-сараю Шелкового пути, это частично затененный двор, окруженный несколькими комнатами, все из которых красиво украшены узбекскими изделиями ручной работы. В меню есть широкий меню салатов, а затем вы можете побаловать себя самсой и шашлыками из сочной баранины или говядины прямо с гриля.  

Где попробовать узбекскую кухню в Самарканде?

1. Самаркандский плов - поистине шедевр узбекской кухни. В ресторане «Ош Маркази», когда вы заказываете тарелку, мастер плова подает вам огромные пропорции риса, сбрызнутого ароматным маслом, а затем слой рассыпанной нежной моркови. Поэтому за пловом определенно отправляйтесь на угол улиц Вохида Абдулло и Афросиаб, Самарканд.

2. Кафе Магистр - яркое кафе с двумя залами, предназначенном для студентов, прямо в самом центре города, здесь подают все, от настоящего кофе до блинов на завтрак, а также салаты, гамбургеры и пиццу  в свежей обстановке быстрого питания. Это надежное место, куда захочется вернуться, находится по адресу Бостонсарой 30/45.

3. Кафе Лабигор - двухэтажный ресторан, лучший из немногих непривлекательных заведений напротив Регистана, имеет просторную террасу наверху, где подаются довольно вкусные узбекские стандарты. 
   

Где вкусно готовят в Бухаре?

• Ресторан Старая Бухара - один из лучших вариантов в центре Бухары на ул. Самаркандская 3 - это столы, установленные вокруг красивого двора, усаженного деревьями, а также более тихие варианты на террасах и на крыше. Меню более интересное, чем в обычном узбекском ресторане: рыба, запеченная в слоеном тесте, сумочки из жареных пельменей с говядиной и узбекское вино по бокалам.

• Ресторан Минзифа по адресу ул. Худжарушной 6, в исторической части Бухары, недалеко от знаменитого архитектурного комплекса Лаб-и Хауз, кафе имеет два зала и террасу с прекрасным видом на баню 16 века и другие исторические достопримечательности.  В кафе представлен широкий выбор блюд среднеазиатской и европейской кухни, в том числе здорового питания и блюд по индивидуальному заказу. 

• Чайхана «Шелковый путь» на ул. Халима Ибодова 5, предлагает широкий выбор вкуснейших травяных чаев. Их можно отведать как в комнате чайханы, так и на свежем воздухе, во дворе, где помимо обычных столов и стульев стоят традиционные узбекские кушетки с низкими столиками на них, на которых можно сидеть или лежать. Здание чайханы новое, с традиционными узбекскими архитектурными элементами и украшениями. На стенах - богатые национальные гобелены ручной работы; мебель покрыта красивой среднеазиатской резьбой – одним словом, очень колоритное место.

Ваше знакомство с Узбекистаном никогда не будет полным, если вы не попробуете блюда узбекской кухни, ведь кухня любого народа является неотъемлемой частью их истории, культуры и менталитета. Настоящий узбекский плов, шашлык и другие блюда можно отведать только в ресторанах, чайханах и домах Узбекистана. Сегодняшние рестораны Узбекистана могут похвастаться широким разнообразием изысканных интерьеров, от традиционных до современных, и высококачественным обслуживанием, включая живую музыку и шоу. Помимо узбекской кухни, они предлагают русские, корейские, кавказские, китайские, японские, средиземноморские и другие блюда. В некоторых местных ресторанах можно попробовать вегетарианские блюда и блюда здоровой диеты, и их количество постоянно растет.