Где отведать лучшие блюда местной кухни Танзании?

Индийские, португальские, британские и немецкие влияния - все они добавляют намек на экзотику кулинарным вкусам Танзании, в дополнение к более чем 120 этническим племенам, которые жили в стране на протяжении сотен лет. Вековая африканская традиционная кулинария и европейское чутье прекрасно сочетаются друг с другом, создавая уникальное путешествие по Восточной Африке.  

Кокос, ароматические специи, такие как корица, кардамон, перец и гвоздика, бананы и бобы, являются одними из наиболее часто используемых ингредиентов Танзании в национальной кухне. Поскольку в Танзании одно из крупнейших поголовье скота в Африке, мясо также широко используется в местной кухне. Говядина, козлятина и курица - самые распространенные виды мяса, из которых люди готовят традиционные танзанийские блюда. На десерт танзанийцы обычно едят много фруктов, от бананов до манго, от арбуза до папайи. Для особых случаев танзанийцы едят пирожные, а в каждом городе есть несколько кондитерских, где можно заказать сладкое. 

Где вкусно поесть в Дар-эс-Саламе?

Оживленный Дар-эс-Салам - это экономический и культурный центр Танзании. Путешественники, как правило, проезжают через город по пути к Килиманджаро или Занзибару. Кухня Dar, вдохновленная специями из Занзибара и индийскими мигрантами, представляет собой яркую картину танзанийского общества.

• New Maisha Club ресторан-ночной клуб в Дар-эс-Саламе на Oyster Bay. Это двухэтажное заведение оборудовано несколькими барами, зоной отдыха на открытом воздухе и VIP-залом, предлагая клиентам широкий спектр развлечений. New Maisha играет музыку как для местных жителей, так и для туристов, так как по выходным там часто собираются толпы людей.

• Chef's Pride - отличное место с непринужденной атмосферой на  Chagga St, предлагающее сочетание азиатских и европейских блюд. Это обычное место для тусовок с атмосферой, которое может быть многолюдным. В ресторане также подают местные деликатесы, такие как угали, матембеле и ндизиньяма. Не выходите из ресторана, не попробовав хорошо замаринованный шашлык.

• Ресторан Palm Brasserie на 24 Kivukoni Rd, предлагает новые впечатления в непринужденной обстановке и свежую еду. Ресторан предлагает отличное соотношение цены и качества для тех гостей, которые ищут недорогой, чистый, безопасный и качественный вариант питания. Ресторан идеально подходит для семейного отдыха. Здесь играет живая музыка и проводятся различные мероприятия для детей.
  

Лучшие рестораны Занзибара

Остров Занзибар также известен как Остров пряностей. На Занзибаре ожидайте, что вас угостят множеством угощений с ярким вкусом. Вот некоторые из лучших мест, которые не захотят пропустить гурманы.

1. The Rock , наверное, один из самых живописных ресторанов Африки. Буквально расположенный на скале в голубых водах Индийского океана, этот ресторан является одним из самых известных на Занзибаре. Обязательная остановка для тех, кто хочет насладиться рецептами свежих морепродуктов в экзотической обстановке. Меню основано на обилии доступных морепродуктов, включая такие деликатесы, как салат из осьминога, спагетти из морепродуктов, кальмары и королевские креветки, а также вегетарианские блюда и специальные детские меню. The Rock находится на полуострове Мичамви Пингве, Занзибар, не забудьте забронировать столик заранее.

2. Отель Zanzibar Serena Inn находится на Shangani St, недалеко от пляжа, исторических достопримечательностей дворцов султана и остатков португальской архитектуры, известной как Каменный город.  Его ресторан на террасе на крыше предлагает фантастические виды на залив и предлагает блюда из свежих морепродуктов, основанные на ежедневных уловах королевской рыбы, морского леща, красного и белого окуня, барракуды, кобии, тунца, парусника, каменной трески, омаров, креветок, кальмаров или крабов.

3. Хотя это не традиционный ресторан, ни один список лучших блюд Каменного города не будет полным без упоминания ночного рынка. Как следует из названия, каждую ночь в живописном парке Фородхани Каменного города открывается фантастический продуктовый рынок. Этот оживленный ресторан, предлагающий широкий выбор блюд от пиццы до самосы, является обязательным местом для посещения, чтобы познакомиться с местной культурой и насладиться вкусной уличной едой. Это кулинарный опыт, который нельзя пропустить, и ключевой опыт для путешественников, позволяющий контактировать с теплым и ярким сообществом Каменного города.

Туры на Занзибар набирают свою популярность с 2020 года, как захватывающее место, где можно сбежать от мира. Вам понравится чистая бирюзово-голубая вода. Исследуйте Каменный город, объект Всемирного наследия, старый квартал Занзибара. Или просто ходите на пляж между крошечными рыбацкими деревушками - каждая лучше другой.