Что попробовать из еды в Турции?

Стамбул - идеальное место, чтобы насладиться богатым разнообразием турецкой кухни. Вот наши любимые блюда, которые вы обязательно должны попробовать, посетив этот динамичный город.

• Çay Bahcesi или чайный сад является неотъемлемой частью турецкой общественной жизни. Чайный сад Moda – расположен на холме над Босфором, и является одним из самых популярных мест в городе. Живописная поездка на пароме вдали от оживленных центров исторического полуострова - долгожданная альтернатива оживленному центральному району Стамбула.

• Известный бренд с филиалами в Турции и за рубежом, оригинальный ресторан Sultanahmet Köftecisi в районе Султанахмет No: 12 Divan Yolu Caddesi, предлагает качественную еду по хорошей цене с 1920 года. Этот ресторан всегда переполнен, отчасти из-за его центрального расположения на историческом полуострове города. Предлагая простое меню, включая фирменное блюдо köfte (фрикадельки из говядины), которое стоит всего 15 TL (150 руб), Sultanahmet Köftecisi - отличный вариант, чтобы быстро и сытно перекусить в любое время дня. Чтобы еще больше насладиться кефте, добавьте к фрикаделькам салат, суп или пияз (салат из фасоли) или классический irmik helvası (десерт из манной крупы).

• С момента открытия ресторан Karaköy Lokantası по адресу Kemankeş Caddesi № 37A Karaköy  был переполнен каждые выходные. Их секрет состоит в том, чтобы просто подавать традиционные турецкие блюда в более современной интерпретации. В ресторане есть два отдельных меню на обед и ужин, с разнообразным мезе и жареной рыбой. Туристы полюбили обеды в Karaköy Lokantası, включая великолепный hünkar beğendi (медленно приготовленную говядину на подушке из дымного пюре из баклажанов), ızgara köfte (жареные фрикадельки) и tahinli muhallebi (мастичный пудинг с тахини).

ТОП-3 проверенных кафе  в Анталии

Кухня Анталии - это огромный выбор со свежей морской рыбой, а также изумительными мясными блюдами, приготовленными на гриле. 

1. Один из лучших ресторанов морепродуктов в Анталии, Antalya Balık Evi, также имеет потрясающий вид на Средиземное море. Выберите рыбу на дисплее и не забудьте начать трапезу с небольшого количества мезе, например, соленой скумбрии или креветок в шафрановом соусе. Отправляйтесь на обед в Antalya Fish House по адресу Caglayan Mh. Eski Lara Yolu 2057 Sk. No: 2 Lara.

2. Шашлык - это настоящее искусство в Şişçi Ramazan , где на вертеле готовят фрикадельки , баранину и курицу, пока они не станут сочными. Обязательно попробуйте пияз в анталийском стиле (салат из фасоли) с тахини. Кафе Şişçi Ramazan Вы найдете по адресу Kızılsaray Mah. Yener Ulusoy Bulvarı No: 44 / F.

3. Расположенный, в самом сердце района старого города Анталии, Patio встречает посетителей домашней, деревенской, но изысканной атмосферой. Меню представляет собой путешествие по многим странам, омываемым водами Средиземного моря. Фуа-гра из Франции, суп гаспачо с креветками из Испании, турецкие манты и кузу кавурма (жареный ягненок по-турецки с луком-шалотом, зеленым перцем и помидорами черри), салат из сыра халлуми на гриле из Греции, вителло тоннато из Италии и темпура из Японии - все это найдет себе место в меню Патио.
   

Где гарантированно вкусно поесть в  Анкаре? 

• Местные жители Анкары любят собираться за чашкой кофе, часами болтать и сплетничать, особенно летом, когда многие городские кафе начинают разбивать свои сады и террасы. Aylak Madam (77 Karanfil Sk.) - оживленное и молодое кафе с яркими стенами, украшенными картинами. Здесь уютно зимой, с множеством удобных кресел и свежим летом, с большой зоной отдыха на открытом воздухе. В меню также много блюд от завтрака до основных блюд и десертов, и, конечно же, много кофе.

• Одно из самых романтичных кафе Анкары, Cafemiz на no: 19/1 Arjantin Caddesi, украшенное белоснежным цветочным орнаментом. Летом обязательно поставьте столик в красивом саду и наслаждайтесь ассортиментом завтрака, который включает традиционный турецкий, мини-тарелку для завтрака, вариант омлета «сделай сам» и менемен (турецкие яйца с помидорами, луком и перцем).

• Турецкие молочные десерты широки и разнообразны, но Zeynel на Tunus Cd. No. 90 / B, Kavaklıdere - лучшее место, чтобы попробовать их в идеальном состоянии. Местные жители Анкары обязательно порекомендуют тавукгёсу (густой пудинг с тонкими кусочками куриной грудки) и казандиби (густой пудинг с карамелизованной, слегка подгоревшей верхушкой).